三湘都市报全媒体评论员 张军 视频 刘文

两个月前，有市民反映，上海绿捷实业发展有限公司供应本市部分学校午餐中的虾仁炒蛋存在问题。事件发生后，上海市委、市政府高度重视，第一时间组建调查组和工作专班，以对校园餐问题“零容忍”的态度一查到底、绝不姑息。

据央视新闻报道，今日（11月14日），上海市市场监督管理局发布了情况通报。

现已查明事件经过和绿捷公司及相关人员违法犯罪事实，拟依照法定程序吊销绿捷公司的食品经营许可证及营业执照，公司实际控制人张某华等8名责任人已被依法执行逮捕。 同时，市属国企光明食品集团已于9月23日起临时接管全市484所学校的校园餐供应，确保学生就餐不受影响。

上海绿捷臭虾背后，果然经不起查，一查就是大问题。不止是食材问题，更是系统性违法问题。绿捷公司的问题肉眼可见，绝非偶然，是明知故犯的多重违法。不仅食材中混入虫体，还刻意瞒报真相、销毁证据，甚至通过“围标”串通投标，非法获取86个校园餐项目，长期漠视学生健康与市场规则。

这起事件戳中了校园食品安全的核心痛点，官方“一查到底” 的处置既回应了社会关切，也彰显了对校园餐安全的绝对重视。

此次事件不仅是对违法企业的整治，给整个餐饮行业敲响了警钟，更是对校园食品安全体系的一次“体检”。后续上海出台的校园餐管理措施与国家层面的采购验收指引，正在织密制度防护网。

绿捷公司悲剧性的结局也在警示所有餐饮企业：食品安全大于天！在这个问题上，没有下不为例，只有零容忍。

企业必须将安全意识融入每个环节，将合规经营视为生存底线，将社会责任扛在肩上，才能在激烈的市场竞争中行稳致远。特别是对校园、医院等特殊供餐单位，更要时刻铭记：我们端出的不仅是一份餐食，更是千万家庭的健康与希望。

责编：陈舒仪

一审：刘文

二审：郭文雯

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来源：三湘都市报